تحقیق ترکیبات شیمیایی چای
دسته بندي :
کالاهای دیجیتال »
رشته صنایع غذایی (آموزش_و_پژوهش)
دانلود تحقیق ترکیبات شیمیایی چای ۱۱ ص فرمت Word
فهرست مطالب
1- چاي سياه (BLACK TEA): 2
2-چاي سبز(GREEN TEA): 2
3- چاي اولانگ(OOLONG): 3
4- چاي سفيد(WHITE TEA): 4
ترکيبات تشکيل دهنده چاي 5
1-کافئين. 5
2- تيوفيلين (THEOPHYLLINE): 5
3- تانين (TANNIN): 6
4- تيانين (THEANINE): 7
5- کاتچين CATECHIN: 7
6- ويتامين هاي E,C,B COMPLEX: 8
7- فلورايد و فلووانوئيد (FLAVONOID): 10